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Appetitlich angereichtes veganes Gericht mit gebratenem Tofu und Gemüse

Veganuary – Genussvoll vegan schlemmen im Restaurant Brunnehof

Im Januar dreht sich alles um den Veganuary. Lassen Sie sich von unseren köstlichen veganen Spezialitäten verwöhnen und entdecken Sie, wie genussvoll pflanzliche Küche sein kann. Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Einklang mit Ihrem bewussten Lebensstil. Veganuary im Central Hotel Kaiserhof – für einen genussvollen und nachhaltigen Start ins Jahr.

Unsere vegane Karte

Rote Bete-Tatar
Eingelegte Rote Bete / gedörrte Rote Bete / Gurkenrelish

Erbsen-Minz-Cremesuppe
Grüne Erbsen / Minze / Kräuteröl

Poke Bowl „Hawaii“
Warmer Dinkelreis / knackiges Marktgemüse / Wintersalat / Mango Salsa /
marinierter, gebratener Tofu / Teriyaki Sauce / getoppt mit geröstetem Kerne-Mix

Indisches Curry
Tomate / Kokosmilch / Chili / Ingwer / Zwiebeln / Kreuzkümmel /
Kurkuma / Kartoffeln / Möhren / duftender Basmatireis

Moussaka
Linsenbolognese / veganer Hirtenkäse / Tomate / Aubergine / Oregano / dazu servieren wir einen Beilagen-Salat

Pasta mit Rote Bete & Apfel
Eingelegter Apfel / cremige Rote Bete-Sauce / Ziegenkäse-Crumble / geröstete Walnüsse / Schnittlauchöl

Tiramisu
Mascarpone Creme / Espresso / Biskuit

Ab 17 Uhr gibt es zu jedem Gericht eine kleine Aufmerksamkeit aus der Küche

Datum

01.01.26
Abgelaufen!

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