Ihr Event läuft. Wir kümmern uns um den Rest.
Brunnenhof & Central-Hotel Kaiserhof – ein Team für Ihr Business Event
Das Restaurant Brunnenhof gehört zum Central-Hotel Kaiserhof – einem Familienbetrieb in vierter Generation. Schon unser Gründer Wilhelm Rüter versorgte 1947 die erste Exportmesse nach dem Krieg mit Speisen und Getränken. Seitdem begleiten wir Veranstaltungen in Hannover: mit eigener Küche, festem Team und der Sorgfalt, die man nur als Familienunternehmen mitbringt.
Für Tagungen und Workshops bieten wir eigene Räumlichkeiten im Central-Hotel Kaiserhof. So bekommen Sie Catering und Location aus einer Hand.
20–300 Gäste
Menü, Buffet, Fingerfood
Bei Ihnen oder bei uns
Inkl. Personal & Equipment
Antwort in 24h
Von der Kaffeepause bis zum Gala-Dinner
Wir passen uns Ihrem Ablauf an – nicht umgekehrt. Ob schnelles Frühstücks-Meeting oder mehrgängiges Abendmenü: Sie sagen uns, was Sie brauchen.
Meetings & Seminare
Frühstück, Mittagspause, Kaffee & Snacks – pünktlich und unkompliziert.
Konferenzen & Workshops
Buffets, Menüs und Verpflegung für ganztägige Veranstaltungen.
Firmenfeiern & Empfänge
Flying Buffets, Canapés und Fingerfood für Networking und Feiern.
Messen & Kongresse
Hannover ist Messestadt – und wir sind seit 1947 dabei.
Was uns von anderen unterscheidet
Als Familienunternehmen wissen wir: Gute Gastlichkeit entsteht nicht durch Checklisten. Sie entsteht, wenn Menschen sich persönlich verantwortlich fühlen.
Handwerk aus der Restaurantküche
Frisch zubereitet, nicht vorproduziert. Wir achten auf Details, die große Caterer oft übersehen.
Feste Ansprechpartnerin
Laura Steingrube begleitet Sie von der ersten Anfrage bis zum letzten Gang. Eine Nummer, eine Verantwortliche.
Eigenes Team
Feste Gesichter statt wechselnder Aushilfen – Menschen, die wissen, worauf es ankommt.
Regional & saisonal
Lieferanten aus der Region, die wir persönlich kennen. Frische Zutaten, kurze Wege, ehrliche Küche.
So könnte Ihr Catering aussehen
Drei Beispiele, was wir für Sie umsetzen können. Jedes Angebot passen wir an Ihren Anlass, Ihre Gästezahl und Ihr Budget an.
Business Lunch Buffet
Für Workshops, Konferenzen · Ab 20 Personen
Vorspeisen & Salate
- Brotauswahl von der Bäckerei Gaues mit Kräuterquark
- Wildkräutersalat mit Spargelfrittata (saisonal)
- Lachstatar mit Kartoffelrösti und Sauerrahm
Hauptgänge
- Rosa gebratener Kalbsrücken mit Madeirasauce
- Kross gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Buttersauce
- Vegetarisch: Frische Pasta mit Rahm-Pfifferlingen
Desserts
- Panna Cotta mit Himbeere & Schokolade
- Zitronentarte mit Baiser
Business Empfang – Fingerfood & Canapés
Für Networking, Empfänge · Ab 20 Personen
Herzhaft & Elegant
- Räucherlachsroulade im herzhaften Crêpe
- Kleine Brunnenhof-Frikadellen mit Kartoffelsalat
- Bruschetta mit Tomate, Parmesan & Basilikum
Canapés (klassisch)
- Norwegischer Räucherlachs mit Honig-Dill-Senf
- Prosciutto Crudo mit Preiselbeeren
- Backenholzer Bio-Käse mit Feigensenf
Getränke-Empfehlung
- Aperol Spritz / alkoholfreier Limoncello Spritz
- Kaiserhof Sekt Brut · Weinschorle Riesling
Frühstückscatering ins Büro
Für Meetings, Teamrunden · Ab 10 Personen
Auswahl
- Frische Brötchen, Butterbrezeln & Brotspezialitäten
- Käse- und Wurstvariation
- Hausgemachtes Birchermüsli mit frischen Früchten
- Croissants & süßes Gebäck
Getränke
- Kaiserhof Filterkaffee · Ronnefeldt Teeauswahl
- Bad Pyrmonter Mineralwasser (still & sprudelnd)
Pünktlich geliefert, auf Wunsch mit Equipment & Service.
Persönliche Beratung von Anfang an – sprechen Sie direkt mit uns.
Ihre Ansprechpartnerin
Laura Steingrube
Bankett & Event Sales Managerin
Jetzt Ihr Business Catering anfragen
Kein Konfigurator. Kein Angebotsautomat. Ein persönliches Gespräch. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden bei Ihnen.
Oder kontaktieren Sie uns direkt:
- 0511 / 3683-940
- bankett@centralhotel.de