Nach dem ersten Frost im November hat der Grünkohl Saison. Das typisch norddeutsche Winteressen servieren wir sehr vielfältig! Ob klassisch mit Bregenwurst, Kassler oder Speck – als Eintopf oder mit Fisch. Und auch für Vegetarier und Veganer haben wir eine Vielzahl von Ergänzungen. Auszug aus der Grünkohlkarte Gebeizte Lachsforelle mit Grünkohlsalat an Kaiserhof-Vinaigrette, eingelegten Zwiebeln, […]