
Der frische Matjes ist zurück
Ab 1. Juni
Endlich wieder Matjeszeit! Der »jungfräuliche Hering« gilt schon lange als Delikatesse und verzückt die Geschmacksknospen durch ideale Verfeinerungen mit Bärlauch oder Sherry. Perfektioniert wird das Gericht mit leckeren Kartoffeln und aromatischen Kräutern. Genießen Sie den wahren Genuss des Matjes und Ihre Geschmacksknospen werden einen Salto schlagen.
Auszug aus der Matjeskarte
Matjes „Hausfrauen Art“
Joghurtsauce / Gurken-Apfel-Zwiebelsalat
Gebratener Hering
Rote Zwiebeln / eingelegte Essig-Gurken / zweierlei vom Senf
Matjesfilets „Norddeutsch“
mit Birnen / Bohnen / Speck / Gartenpetersilie
Matjesstulle „Brunnenhof“
geröstetes Gauesbrot / Dill-Crème Fraiche /rosa Pfeffer / Beilagen-Salat
Bitte wählen Sie zu allen Gerichten
eine der folgenden Beilagen:
Röstkartoffeln / Petersilienkartoffeln
Knoblauch-Baguette/ Beilagen-Salat
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